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夜市啤酒設備講精釀啤酒設備如何區分優劣

日期:2021.01.16

隨著精釀鮮啤市場越來越火爆,很多創業者都看到自釀鮮啤商機,開始了啤酒屋的創業之旅,要開啤酒屋,實現利潤最大化和精釀啤酒品質口感最好,一套品質好、操作簡便、能耗低、關鍵是能釀出好酒的精釀啤酒設備擺在了每一個精釀啤酒創業者的面前。好的精釀啤酒設備確實對釀酒師來說很重要。精釀啤酒設備很多,不管是兩鍋三器還是一拖幾的設備,其實不管用哪種設備,重要的是質量一定要好。一套劣質設備會出現無法問題呢?精釀啤酒設備的小編就來講一講。

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劣質的精釀啤酒設備會出現:

1.能耗高

精釀啤酒設備如果保溫層用巖棉碎料或其他的,壓縮機功率小,管路設計不合理,那就準備好電費吧,因為非常耗電,這樣無形中就增加了成本,使利潤減少。

2.設備材質以次充好

精釀啤酒設備內膽材質以次充好,用201 取代食品級304,304材質不銹鋼,優點耐腐蝕,無毒無害,都是不銹鋼,使用201成本可以低20% ,這是很多的設備生產工廠的潛規則。201不銹鋼的最大特點, 一旦開焊,想焊好,非常難。容易生銹, 滴上幾滴水, 3天準生銹。另外,內膽厚度太薄,發酵罐體全封閉,沒有預留人孔,一般人也看不到里面的材質和厚度。酒液在發酵時會產生大量氣體,材質越薄,承受壓力也越低,在酒液熱冷相擊,反復作用下,焊縫熱脹冷縮就容易開焊漏氣,對酒品質量產生巨大影響?!?/span>

嚴重壓縮不銹鋼的厚度,也是為了和同行打價格戰,為了降低成本,用的材料就是薄薄的,手壓著都有塌陷,精釀啤酒設備發酵的時候會產生二氧化碳,材質越薄,承受壓力也越低,用材那么單薄,設備的壽命可想而知。

3.管件、閥門和各種配件

管件、閥門和各種配件,使用市場上質量差價格低的,用不了多長時間就生銹或者損壞,偷工減料,設備粗制濫造。使用時費電費水費工時,酒損大,成本高,更有不通順,發酵罐漏氣,電器元件故障頻發,酒難做,難喝,難賣,釀造不出理想的啤酒。

有些老話說的好,“不怕不識貨,就怕貨比貨”“便宜沒好貨”,建議有購買精釀啤酒設備意向的人不要聽信那些過于夸張 的廣告,買入中看不中用的設備,多考察多對比,廠家要有盈利才能生存和發展,這樣才能研發出性價比更高的設備。設備質量好,酒品質量穩定,顧客愿意為好品質買單,店鋪業績蒸蒸日上,在擴大經營的時候就會選擇質量更好的設備,而不是價格最低的,由此精釀行業才能進入一個良性循環。


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